连日来，浙江贵明缘农业发展有限公司生产车间内茶香四溢。经过杀青、揉捻、烘干、拼配、提香、匀堆等一系列工序，数千斤鲜叶摇身一变成为新式茶饮原料。工人正忙着将它们打包装箱，发往广东、杭州等地的奶茶公司。
贵明缘公司坐落于遂昌县大柘镇数字茶业创业园，是一家集茶产品生产、研发和销售于一体的现代化企业，于2022年招引落地遂昌。近年来，公司依托遂昌茶产业优势，通过“科研院所+企业+基地+农户”的模式，挺进新式茶饮新赛道。
“对新茶饮企业来说，茶叶规模大、品质好，确保市场稳定供应是发展之基。”该公司销售经理朱明霞告诉记者，近年来，在竞争渐趋白热化的局面下，市场对茶叶原料的准入门槛不断提高，他们之所以选择在遂昌投资兴业，正是看中了遂昌茶产业规模化和高品质的优势。
如今，市场上备受年轻人青睐的一些奶茶品牌，有不少茶原料由贵明缘公司供应。目前，该公司已与广州鲜和食品科技有限公司、杭州茗宝生物科技有限公司等国内10余家知名茶饮品牌公司达成合作，持续不断为这些品牌提供新茶饮创意和拼配方案。
要在竞争激烈的新茶饮市场中站稳脚跟，除了过硬的原料品质，茶叶拼配工艺同样至关重要。为此，贵明缘公司一方面大力培养专业制茶师、拼配师，另一方面积极与丽水学院专家博士团队开展产学研合作，通过科技赋能进一步稳定、提升茶叶原料品质。
“新茶饮市场对原料需求量比较大，因此在生产过程中保障茶叶品质稳定和产能显得非常关键。以前更多的是靠拼配师的经验传承，现在我们可以通过技术力量，将一些参数数字化、标准化，让原料品质更加稳定。”受聘担任该公司技术顾问的丽水学院生态学院硕士生导师谢程亮介绍。
和传统制茶企业不同的是，贵明缘作为新茶饮供应企业既采购春茶，也使用夏秋茶，大大提高了遂昌本地夏秋茶的利用率和产品附加值。今年，该公司产品销售额已达到700余万元。
新茶饮订单接连不断的同时，企业也在拓展新思路、研发新产品，不断扩大市场份额。目前，该公司已创新研发出桂花乌龙、玫瑰花茶、龙井扁茶和小种红茶等50余种可适用于新式茶饮的底料。
“基于遂昌的竹资源优势和中国传统竹兰文化底蕴，我们正在研发一款‘竹兰香’新型红茶。未来，除了继续深耕国内市场，我们还打算拓展海外市场，发展茶产品出口业务，力争明年产值能够突破2000万元。”朱明霞信心满满地说。
来源：丽水日报