吴大明
现在，家家户户煮饭、烧菜，完成各项炊事，大都用电饭煲，燃气灶或电磁灶、微波炉等，电费、燃气费等在绑定的工资卡自动扣付，既高效、干净、便捷，又省时。上世纪七八十年代前，为每天煮饭、烧菜等，“农业户”还需占用一个人的工夫坐在大灶口烧火；“供应户”还需发煤炉。
如何快捷把煤炉发起来？农村里的人都烧大灶，对此可能比较困难，城市里的孩子大都是发煤炉的能手。如果有火炭，发煤炉是很方便的，但那年代，无论农村还是城市，大都没有火炭。发煤炉，都先得把煤炉拎出屋外，倒出炉内的煤渣及渣屑；再准备好引火柴、发火柴、煤球，扇子。引火柴需劈得细小，能用纸团或纸板或刨花柴点得着；发火柴则需粗一点，要耐烧，能燃着煤球。柴最长斩断到煤炉口直径的长度，能横着放进煤炉，能平铺整炉。
一切就绪，先点燃纸团或纸板或刨花柴之类，燃起引火柴；再放进发火柴，扇几下；当发火柴燃起、火焰高起时，放进煤球，用扇子使劲扇，若天气有风，煤炉通风口对着风吹；直到煤球燃起，没烟了，煤炉才可拎进屋里用。为煤炉通气、火旺，需用一根细铁杆往炉栅四周通几个孔，这叫“通煤炉”。
准备每天发煤炉需要的引火柴、发火柴，是平时较麻烦的一件事。有时，没柴了，去山里采些松子，当发火柴是蛮好的。煤球用完了，去城里煤球厂买，用担子挑到轮船里或埠船里运到家乡码头，再用担子挑到家里。我们还常常用积剩的煤灰拌水捏成煤球，晒干，再用。冬季，手捏湿淋淋的煤球，特别冷啊！
后来，煤球厂发展成煤饼厂了，发煤炉前，炉底垫一个煤饼渣，加换煤饼时把底下的煤饼渣钳出，这样恰到好处，又节约煤饼。加换煤饼时，要对准底下的煤饼孔，这样通气，易于燃烧、燃尽！
后来，我独自一人在农村离家六七公里的学校任教时，学校没宿舍等，那年代又无交通工具，放晚学步行回家已较晚，周边也无饮食店之类，要解决吃饭问题，也需发煤炉。
发煤炉，平添了我们那年代许多麻烦、时间和体力，说给现在年轻人听，似乎是大头天话。
来源：绍兴晚报