台州历代酒器具藏品展暨酒文化博览会,于国庆期间在黄岩江口老街举办,共展出藏品50多件。
此次活动以“品台州佳酿,享美好生活”为主题,来自全市各地的酒商和品鉴师以及酒类爱好者,共观酒器具藏品展、共赏新品佳酿,共话台州酒行业高质量发展如何“向新而行”。此次活动涵盖了研讨会和品鉴会、酒文化主题演讲等,由台州市收藏文化研究会主办,台州市收藏文化研究会酒文化专委会、黄岩区江口街道江口村文化礼堂联合承办。
亮相于展厅的,有陶壶、瓷罐、梅瓶、韩瓶、酒盏、酒担、酒匾等。其中,有颇具特色的东汉“绿釉铺首耳陶壶”。该展品长颈、溜肩,肩部置对称铺首,扁圆腹;通体以低温铅釉技术制成,呈绿色。
“中国古代的低温铅釉陶器曾受到一些学者的关注。它的发明虽然比青釉要晚得多,但在汉代,已相当普遍。它的特点是釉面光泽强,表面平整光滑,釉层清澈透明,如同玻璃一样;但硬度比较低,容易出现划痕,化学稳定性较差,颜色有绿、黄、蓝、红、紫等。”黄岩区政协文史专员周建灿说。
同时展出的,还有汉代青铜钫,这是一种古代储酒器具。它呈方口四曲棱形,由青铜制造而成。它的最大特征是钫上任何地方的横切面,都呈方形。
活动期间,文化学者、古陶瓷研究专家晋武成作了题为《酒烈茶香两相宜——古越地早期瓷酒器浅论》的讲座,之后,台州市收藏文化研究会副会长周建灿作了题为《源远流长的台州酒文化》的讲座。他们的讲座深入浅出,让听众了解古越地和台州酒的发展史,领略到内涵丰富的酒文化,增长了古陶瓷等知识。
“台州酒,是指产自我市的一种传统酿制酒,其历史悠久、文化底蕴深厚。因酒质醇厚、口感佳,备受当地人推崇。台州酒文化绵延发展、生生不息。众多陶壶、陶杯,或许就曾盛放过这种神奇的液体。”台州市收藏文化研究会会长张贤连说,举办这次活动,就是为了进一步梳理台州悠久的酿酒历史,挖掘酒的酿造工艺,弘扬台州酒文化,进一步推动台州“酒旅融合”。
台州市收藏文化研究会常务副会长、酒文化专委会会长黄绍福认为,从“卖酒”到“卖生活方式”的转变,这是酒企都应该思考的问题,也是满足消费者深层次需求的表现,“台州有很多特产和美食,与酒融合,将产生更多融合效果”。
据了解,近年来,同康、金山陵、济公家、善好酒业、台州酒厂等企业,不但继承了台州酒业的历史遗产,还不断在品牌创新与品质提升上发力,为我市经济回升向好作出新贡献。
来源:台州日报